Việt Nam vốn là đất nước nổi tiếng với bề dày văn hóa – lịch sử, thiên nhiên tươi đẹp, biển xanh cát vàng, cũng là quê hương của nền ẩm thực độc đáo. Sự pha trộn các nền văn hóa giúp cho ẩm thực Việt Nam cũng trở nên vô cùng đa dạng, luôn sẵn sàng phục vụ những người đang tìm kiếm những món ăn vừa lạ vừa ngon.
Mặc dù người Việt vẫn quen thuộc hơn với những món ăn đường phố, xì xụp tô phở bát mỳ trong những quán cơm bình dân ngập tràn hương vị quê cha đất tổ, thì đất nước hình chữ S xinh đẹp vẫn có rất nhiều nhà hàng fine dining sang trọng, nơi đem đến một bầu không khí tuyệt vời, cung cấp những món ăn được chế biến tinh vi, phục vụ tận tâm chu đáo. Bởi vậy, nếu bạn có đang tìm kiếm một nhà hàng tiêu chuẩn cao ở Việt Nam để tận hưởng thứ mà người ta gọi là nghệ thuật ẩm thực, hơn là chỉ làm đầy cái bụng, thì bài viết này chính là dành cho bạn.
Dưới đây là một số nhà hàng fine dining ngon nhất ở Việt Nam, nơi bạn có thể tự chiêu đãi chính mình và những người thân yêu một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo.
1. El Gaucho Argentinian Steakhouse
Ngay từ trong cái tên, khách hàng cũng có thể thấy đây là một thiên đường dành cho những người yêu thích bít tết (beefsteak). Với các cơ sở ở cả ba miền đất nước – Hà Nội, Đà Nẵng và thành phố Hồ Chí Minh, El Gaucho là một chuỗi nhà hàng nổi tiếng với đủ các món ngon chế biến từ thịt, trong đó chủ yếu và nổi tiếng nhất là bít tết.
El Gaucho mang trong mình phương châm lấy ẩm thực làm đam mê, với tầm nhìn xây dựng một chuẩn mực bít tết hiện đại và chuyên biệt ở Đông Nam Á. Niềm tin đó giúp cho El Gaucho luôn tự hào mang đến cho khách hàng những món bít tết ngon nhất, những sản phẩm thịt tốt nhất có nguồn gốc từ tận các trang trại được chọn lọc ở Victoria, New South Wales, với những người nông dân chân chất lành nghề. Nhờ vậy mà từng món ăn đều mang hương vị đặc biệt của loại thịt được nuôi dưỡng hoàn toàn tự nhiên, kết hợp với cách chế biến hiện đại, mang đến một hương vị mà bạn chắc chắn không thể nào quên. Nhưng không phải vì vậy mà nơi đây thiếu đi những món ăn không chứa gluten dành cho những người ăn chay, ví dụ như súp và hải sản.
Bên cạnh những món ăn sang trọng, khách đến với El Gaucho còn bị hương rượu ở đây làm cho mê đắm. Còn gì điều tuyệt vời hơn cho một tối cuối tuần, khi cùng người thương hò hẹn trong một nhà hàng ngay trung tâm Thủ đô, thưởng thức một món bít tết thơm mềm, nhấp một chút rượu vang đỏ Argentina cùng Mendoza hoặc một ly vodka caramel ngọt dịu?
Tuy nhiên, bít tết không phải điểm nhấn duy nhất của El Gaucho. Nhà hàng sang trọng này vẫn luôn tự hào về sự chuyên nghiệp trong việc phục vụ khách hàng, cùng với đó là một phong cách trang trí mang hương vị của sự xa hoa. El Gaucho vẫn mang âm hưởng châu Âu, nhưng thay vì một không gian sáng rực rỡ, nơi đây lại mang không gian khá ấm áp trong ánh đèn nhẹ dịu lãng mạn, các bàn cũng được kê không quá xa nhau, để phù hợp hơn với thói quen của những người Việt vẫn quen thỏ thẻ tâm tình. Bạn có thể ngồi trên tầng thượng của nhà hàng El Gaucho cơ sở Hai Bà Trưng, tận hưởng món bít tết của mình trong khi ngắm nhìn khung cảnh tuyệt vời của thành phố Hồ Chí Minh sầm uất.
2. La Villa French Restaurant
La Villa French nằm ở một con phố yên tĩnh tại Thảo Điền, thành phố Hồ Chí Minh, là nơi mang đến rất nhiều món ngon của Pháp để phục vụ quý khách. La Villa French có những thực đơn “a la carte” (gọi món theo yêu cầu) dành cho bữa tối, để bạn có thể nuông chiều bản thân bằng những món ăn Pháp, dùng kèm chút rượu vang hảo hạng.
Ngoài những món ăn cao cấp được phục vụ tận tình, La Villa còn có một khu vườn ngoài trời và hồ bơi, tạo ra một không gian thư giãn cho bạn tận hưởng những trải nghiệm thú vị. Cho dù có phải người Pháp hay một người đam mê ẩm thực Pháo hay không, dịch vụ của La Villa French Restaurant chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Đằng sau nhà hàng mang phong cách Pháp này còn là một câu chuyện thú vị về tình yêu của bếp trưởng Thierry với ẩm thực Việt. Bếp trưởng Thierry là một đầu bếp chuyên nghiệp đã phục vụ tại nhiều nhà hàng 5 sao của Pháp và nhiều nơi khác trên thế giới. Ông cũng là đầu bếp vinh dự nhận được ngôi sao Michelin – ngôi sao vinh quang chứng nhận chất lượng ẩm thực đỉnh cao. Nhưng chỉ một lần ghé thăm nhà hàng Việt Nam, trong một ngày mưa u ám, ông Thierry đã bị thu hút bởi không gian độc đáo rực rỡ và âm thanh du dương, để rồi mở ra nhà hàng La Villa French Restaurant này. Với La Villa, bếp trưởng Thierry đã vượt qua mọi hạn chế của các khách sạn, nhà hàng cao cấp khác, để tạo dựng một không gian sáng tạo, khám phá ẩm thực Pháp theo cách riêng của chính mình. Bởi vậy, đến với La Villa, bạn sẽ được tận hưởng các món ăn với hương vị “hiếm có khó tìm” ở bất kỳ một nơi nào khác.
3. EON51 Restaurant & Lounge
Nằm trên tầng 51 của tòa tháp Bitexco Financial, nhà hàng EON51 toát lên vẻ sang trọng đẳng cấp, và hiện đang là chuỗi nhà hàng – cà phê – bar cao nhất thành phố Hồ Chí Minh. Đồ nội thất cổ điển kết hợp với thiết kế đương đại đã tạo ra một không gian xa hoa bắt mắt cho EON51. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn quốc tế do các nhà bếp kinh nghiệm giàu công chuẩn bị.
Nhờ thiết kế sử dụng những dãy cửa kính từ trần đến sàn nhà, khách đến với EON51 có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Hồ Chí Minh trải dài bên dưới, không gian ban đêm chắc chắn lại càng tuyệt đẹp.
Gian bếp của EON51 được bài trí theo không gian mở để thực khách có thể tận mắt quan sát các đầu bếp trổ tài chế biến món ăn và hiểu thêm rằng đằng sau mỗi món mà mình thưởng thức là một quá trình công phu như thế nào. Ngoài ra, EON51 còn có một buồng rượu riêng, hội tụ những dòng rượu ngoại nhập trứ danh đến từ các vùng trồng nho và làm rượu vang nổi tiếng toàn thế giới.
Nhà hàng còn có một khu vực VIP để thực khách trải nghiệm một bữa ăn riêng tư không bị gián đoạn. Còn với những người yêu thích nghệ thuật, đài quan sát Sky Deck ngay gần đó thỉnh thoảng sẽ tổ chức các buổi triển lãm, bạn có thể qua đó để sắm lấy vài món đồ lưu niệm cho mình.
4. The Deck Saigon Restaurant
The Deck nằm bên bờ sông Sài Gòn, cách xa sự hối hả và nhộn nhịp của thành phố Hồ Chí Minh. Nhà hàng phục vụ cả những món ăn châu Á và ẩm thực nhiều nơi pha trộn. Thực khách có thể thưởng thức bữa ăn và đồ uống của mình trên sàn gỗ rộng rãi bên bờ sông. The Deck là một trong những nhà hàng fine dining ở Việt Nam cung cấp cả bữa sáng, bữa trưa và bữa tối, thực đơn có sự kết hợp các món ăn toàn cầu với phong cách Pan-Asian (chủ nghĩa châu Á). Thực đơn ở The Deck thay đổi hàng tuần, mang đến cho thực khách cơ hội khám phá nhiều phong cách ẩm thực khác nhau.
Đầu bếp ở The Deck đều là những người giàu kinh nghiệm, được đào tạo bởi đội ngũ quản lý đã từng phục vụ nhiều năm ở phương Tây. Nguyên liệu được The Deck sử dụng cũng có nguồn gốc đặc biệt và được tuyển chọn kỹ lưỡng: hải sản được nhập trực tiếp từ đảo Phú Quốc, rau củ đến từ Đà Lạt, thịt đến từ Úc và Hoa Kỳ. Thực đơn chú trọng vào tinh hoa của sự tối giản, với những món ăn thường chỉ có một thành phần, nhưng phải đảm bảo chất lượng tốt nhất. Đồ uống ở The Deck cũng là một điểm khiến thực khách đến với nơi đây luôn vương vấn luyến lưu. Bạn hãy thử tưởng tượng xem, giữa cái nóng đặc trưng của Sài Gòn, còn điều gì tuyệt hơn là được thưởng thức một ly cocktail mát lạnh, ngắm hoàng hôn bên bờ sông? Pair on the River và The Deck Signature Martinis đều là những lựa chọn bạn nên thử.
Nếu bạn muốn đến nhà hàng theo một phong cách riêng, The Deck thậm chí còn sắp xếp để bạn ngồi thuyền, theo đường sông Sài Gòn để đến với nhà hàng. Nhân viên ở đây luôn nồng nhiệt chào đón ngay khi bạn vùa đặt chân đến nơi, thêm vào đó là một ly prosecco dành riêng cho từng vị khách.
5. Hội An Sense Restaurant
Hội An Sense (trước đây là nhà hàng Hội An) là điểm đến dành cho những ai yêu thích những điều tốt đẹp và tuyệt vời của cuộc sống. Nhà hàng độc đáo này đã hoạt động trên 20 năm. Tại đây, thực khách có thể trải nghiệm bánh bột gạo, bánh bao và Cao Lầu – một trong những món ăn đặc trưng của Hội An Sense. Tuy nhiên, điểm nhấn của nhà hàng vẫn là sự tập trung vào ẩm thực của những người Việt sành ăn, với những món ăn có nguồn gốc, cách chế biến đều mang “quốc hồn quốc túy”, đậm dấu ấn văn hóa Việt.
Nằm ngay trên tầng thượng cao ngất, Hội An Sense còn nổi tiếng là một nhà hàng fine dining với thiết kế độc đáo, kiến trúc bằng gỗ tinh xảo, được xây dựng hoàn toàn thủ công từ gỗ Lim với tuổi đời lên đến 300 năm, tô điểm thêm vẻ ấm cúng và nét đẹp của làng quê Việt Nam với đèn lồng và ao cá.
Nhưng đó chưa phải là tất cả những điều đặc biệt về nhà hàng này. Tọa lạc nơi thành cổ của đất nước, khách đến với Hội An Sense còn được chìm đắm trong những nghi thức đặc biệt: thả đèn hoa đăng, các chương trình ca múa nhạc dân tộc. Đây có lẽ là nơi sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm độc nhất vô nhị về chính quê hương mình. Hội An Sense có địa chỉ tại phường Đa Kao, quận Nhất, thành phố Hồ Chí Minh.
Một không gian cùng cung cách phục vụ tuyệt vời trong một nhà hàng tuyệt vời, chắc chắn sẽ làm cho các món ăn càng tăng thêm giá trị. Đừng ngại ngần tự thưởng cho mình một trải nghiệm ẩm thực khó quên tại một nhà hàng fine dining ngay tại Việt Nam nhé!
Nguồn: trulyclassy
