Hồng Kông là một thành phố rất kỳ lạ: trong những nhà máy đồ sộ lại có vài nhà ăn riêng tư, trong một khu chợ bán toàn thịt tươi cá sống thì ẩn sau đó lại là những quán bar đình đám nhất. Vì vậy, ngay cả khi bạn đã ghé thăm đỉnh Victoria Peak rồi ngồi tàu cánh ngầm đến Ma Cao, thì một chuyến đi về phía đông thành phố để “săn lùng” những “viên đá quý” của Hồng Kông vẫn là một trải nghiệm nên thử.
1. Thăm thú động vật tại một Tu viện Phật giáo
Mọi người đến với Tu viện Po Lin hầu hết đều vì bức tượng Đức Phật cao 10 tầng nổi tiếng vô cùng tráng lệ. Nhưng nếu đến Po Lin vào sáng sớm, bạn sẽ thấy những “nhân vật nổi tiếng” khác dần dần “lộ diện” từ những khu rừng xung quanh: một đàn bỏ nhỏ, thuần khiết và thân thiện, không giống như Đức Phật khổng lồ, chúng rất sẵn lòng để bạn vuốt ve và chụp vài bức hình “tự sướng”.
Xin hãy hoàn toàn yên tâm rằng không có con vật nào bị tổn hại gì khi chụp những bức ảnh này. Một trong những lý do khiến chúng “thon thả” như vậy chỉ là vì các nhà sư tại Tu viện là những người ăn chay.
2. Thác nước ma ám
Đối với một thành phố mà đến 40% diện tích là công viên và các khu bảo tồn thiên nhiên, Hồng Kông đã giữ gìn “bí mật” về khu thác này rất kín đáo. Vậy nhưng, dù rằng hầu hết khách du lịch đến với Hồng Kông là vì những tòa nhà chọc trời hay những khu mua sắm đồ sộ, thì người dân bản địa vẫn biết rằng có những vẻ đẹp tiềm ẩn của thành phố nằm sâu trong những con đường mòn dài đến vài cây số. Và một trong những chuyến phiêu lưu đẹp nhất trên lãnh thổ Hồng Kông, cũng là một địa danh “bí ẩn” nhất, chính là Bride’s Pool (Hồ Tân Nương) – một thác nước đẹp ngoạn mục ngay khu vực ngoại thành.
Cái tên Hồ Tân Nương được đặt dựa trên một truyền thuyết: trong một ngày mưa gió, có cô dâu đang trên đường đến gặp chú rể của mình, đã không nhìn thấy sườn dốc bị sụt lở, và sa chân ngã chết. Nhưng dù truyền thuyết này có đúng hay không, bạn chắc chắn sẽ không gặp phải sự cố tương tự. Thác nước đã được chỉ dẫn cẩn thận và rất dễ tìm thấy.
3. Bánh quế trứng muối
Tuy rằng bánh quế trứng nghe có vẻ kỳ lạ, nhưng đây chính là một trong những món ăn vặt tuyệt vời nhất Hồng Kông: bánh quế với phần topping được nhồi vào bên trong vỏ bánh. Và bởi chúng là một trong những món ăn đường phố duy nhất tại Hồng Kông chưa từng được “lên sóng” trên bất cứ chương trình du lịch ẩm thực nào, món bánh này vẫn còn xa lạ với rất nhiều du khách từ nơi khác đến.
Một mẹo nhỏ dành cho bạn: quán Mammy Pancake luôn luôn đông khách, nhưng hãy vượt qua đám đông và đến quầy phục vụ. Ở đây, bạn sẽ lấy số, sau đó chờ đợi đến khi được gọi lên nhận đồ.
4. Bình rượu vang Mas Delmas duy nhất ở Hồng Kông
Nếu bạn là một tín đồ của rượu vang, thì một trong những điều bí mật nhất và quý hiếm nhất Hồng Kông được cất giấu trong hầm rượu của Rech – nhà hàng đẳng cấp ngôi sao Michelin của ẩm thực gia Alain Ducasse: một chai vang Mas Delmas.
Món rượu vang hấp dẫn, lâu đời này là chai Mas Delmas duy nhất của Hồng Kông, và dù cho trên khắp thế giới, bạn cũng chỉ có thể tìm thêm được khoảng một hay hai chai vang Pháp này.
Nhà hàng Rech đã “thâu tóm” được chai rượu này nhờ vào mối quan hệ với một nhân viên hầu rượu tại đây (người luôn coi rượu như những tình nhân nhỏ bé của mình). Khi bạn gọi Mas Delmas, người phục vụ sẽ mang cả bình rượu ra và trình diễn một màn “gạn rượu” thú vị không kém gì việc thưởng thức ly rượu đó.
Một mẹo nhỏ nữa: nếu bạn chọn đồ ăn, đừng bỏ qua món vịt (hoàn toàn tự nhiên, không phải vịt nuôi) và bơ tảo biển.
5. Một nhà hàng hoa vân anh đằng sau cánh cửa bí mật
Đi dọc theo ngõ Pound của đường Sheung Wan, bạn sẽ thấy một cửa hàng tem Trung Quốc truyền thống, hay ít nhất là trông nó giống như vậy. Nhưng nếu bạn kéo đúng con tem, “mặt tiền” của cửa hàng sẽ mở ra, để lộ Mrs. Pound – một trong những nhà hàng tuyệt nhất ở Hồng Kông. Các bức tường đầy hoa vân anh, phong cách trang trí vô cùng lộng lẫy. Chỉ có một thứ duy nhất vượt trội hơn cả bầu không khí đó: câu chuyện tiểu thuyết đằng sau nhà hàng này.
Đồ ăn ở đây cũng vô cùng ngon. Món cánh gà luôn xuất hiện trên các danh sách đồ ăn đáng mơ ước và hầu như mọi thứ trong thực đơn của nhà hàng này cũng “thần thánh” vô cùng.
6. Bể sục tuyệt hảo nhất Hồng Kông
Ở Hồng Kông, tiền có thể dẫn bạn đến mọi nơi. Một trong số đó là bể sục vô cực trên một boong độc quyền, nhìn ra cảng Victoria. Chỉ cần đặt chỗ trước 8 giờ tối là bạn có thể “tậu” được chỗ ngồi hoàn hảo nhất để thưởng thức màn trình diễn Bản giao hưởng ánh sáng – Symphony of Lights lừng danh của bến cảng Hồng Kông.
Nhưng bất cứ điều gì cũng có cái giá của nó. Chiếc boong cá nhân rộng 2.500 foot (khoảng 780m) này là một phần nằm trong loại phòng tổng thống với diện tích khoảng 630m2 của khách sạn Liên lục địa Hồng Kông (Intercontinental Hong Kong), với 2 tầng, một phòng khách kép, năm phòng ngủ, một bộ sưu tập rồng ngọc, một văn phòng, phòng tập gym, thêm vào đó, bể sục này cũng sử dụng chính sách khớp giá.
7. Một công viên giải trí nhỏ trong tòa tháp Peak Tower
Victoria Peak luôn nằm trong danh sách những điểm đến du lịch của hầu hết mọi người. Nhưng bạn hãy thử dừng một vài tầng bên dưới đài quan sát này để thưởng thức không gian phiêu lưu 3D – 3D Adventure Zone nằm ngay trong tòa tháp Peak Tower và nâng tầm Instagram của mình với những bức hình siêu thực.
Nhờ vào kỹ thuật đồ họa trompe l’oeil theo chủ đề, bạn có thể chụp những bức ảnh như chính bạn đang cứu cả thành phố khỏi một chiếc xe điện chạy vùn vụt, chiến đấu với một con rồng hung tợn hay ngồi trên một chiếc xe kéo trong ở Hồng Kông thời cổ xưa.
8. Lễ hội tại đường đua ngựa
Ma Cao vốn là nơi được thiết kế để lấy được tiền của ngay cả những người đánh bạc có kinh nghiệm nhất thế giới. Còn nếu bạn đang tìm kiếm những cuộc cá cược bình thường hơn, hãy đến với Happy Valley Horse Track ở Hồng Kông. Đây là nơi bạn có cơ hội rất cao để giành được 50 xu cho con ngựa mà bạn chọn chỉ vì thích cái tên của nó.
Đường đua khổng lồ này thì cũng không còn là điều gì bí mật, nhưng “ngày thứ Tư hạnh phúc” (Happy Wednesdays) thì hẳn là còn xa lạ với rất nhiều người. Vào ngày này, giá vào cửa và đồ uống đều giảm, và đường đua sẽ biến thành một lễ hội với nhiều loại thức ăn ngon, với âm nhạc, bia và những người đàn ông đi cà kheo – một tập tục truyền thống, biến nơi đây thành một trải nghiệm độc đáo thu hút đông đảo khách du lịch.
9. Phòng triển lãm nghệ thuật đằng sau doanh trại cảnh sát
Dù rằng hiện nay, đây là nơi có rất nhiều phòng trưng bày nghệ thuật, các cửa hàng thủ công và xưởng thiết kế, người dân địa phương vẫn quen gọi nó với cái tên “Phố Cảnh Sát”, vì con phố này từng là nơi ở của những người lính vũ trang và gia đình họ.
Giờ đây, trên khu phố này là những cửa hàng “kỳ lạ” nhất Hồng Kông, cũng là nơi tuyệt nhất để ủng hộ những nghệ sĩ địa phương: đồ trang sức, quần áo và đồ nội thất đều đến từ các nhà thiết kế luôn tràn đầy ý tưởng.
10. “Cánh cửa” dẫn đến Nhật Bản
Trông thì có vẻ gần, nhưng thực chất từ Hồng Kông đến Nhật bản là một chuyến bay bốn giờ đồng hồ (và đã đến Nhật thì tất nhiên phải thêm vài ngày nghỉ). Nhưng có một cách khác để bạn vẫn có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản mà không cần rời khỏi thành phố Hồng Kông: một bữa ăn tại nhà hàng NOBU.
Tại khách sạn quốc tế Hồng Kông, nhà hàng Nhật Bản NOBU còn tổ chức “Hành trình của những người sành ăn ẩm thực Nhật” cho thực khách đến với họ. Trong chương trình đó, thực khách sẽ được trải nghiệm ẩm thực của hai quận khác nhau, với bốn hòn đảo lớn của Nhật (Kyushu, Shikoku, Honshu và Hokkaido). Để thực hiện chương trình này, NOBU đã thay đổi thực đơn của họ đến 8 lần chỉ trong năm 2018.
NOBU có bốn set thực đơn sáu món, mỗi set đều mang đến nguyên liệu theo từng mùa, kết hợp với văn hóa ẩm thực địa phương, mỗi tháng sẽ là ẩm thực của một “điểm đến” khác nhau do các đầu bếp của NOBU chế biến.
Nguồn: Fodors
